公開日 2015年03月24日
山口県酒造組合は18日、山口県産業技術センターで2014酒造年度の県新酒鑑評会が行い、県内の17業者が3部門に76点
を出品し、同センターの研究員ら6人が利き酒で審査をした。
審査員長を務めた同センター企業支援部技術支援相談室の有富和生室長は、すっきりしたタイプから重圧感のあるタイプまで
幅広い酒質のものがそろい、各メーカの努力で皆さんに喜ばれる新酒ができていると述べた。
結果発表と表彰は、4月12日に岩国市の岩国国際観光ホテルで開く「山口地酒の祭典・新酒発表会」で実施する。