味認識装置（旨味先味）|(全国同一料金)（あじにんしきそうち（うまみさきあじ））

用途

旨味の呈味強度を数値化することにより、商品企画や消費者のニーズ把握等に利用可能

味の視点からの消費期限設定やクレーム対応等の品質管理に利用可能

仕様

人工脂質膜型センサーにより旨味先味を測定

メーカー

(株)インテリジェントセンサーテクノロジー

型式

TS-5000Z-YG

機器分類

食品分析

利用区分

料金

1420円／試料

設置年度

平成26年度