味認識装置(旨味先味)|(全国同一料金)(あじにんしきそうち)
用途
・旨味の呈味強度を数値化することにより、商品企画や消費者のニーズ把握等に利用可能
・味の観点からの消費期限設定や味に係るクレーム処理等の品質管理に利用可能
仕様
脂質膜型センサーにより旨味の呈味強度の数値化が可能
メーカー
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
型式
TS-5000Z-YG
機器分類
食品分析
利用区分
料金
1230円/試料
設置年度
平成26年度
・旨味の呈味強度を数値化することにより、商品企画や消費者のニーズ把握等に利用可能
・味の観点からの消費期限設定や味に係るクレーム処理等の品質管理に利用可能
脂質膜型センサーにより旨味の呈味強度の数値化が可能
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
TS-5000Z-YG
食品分析
1230円/試料
平成26年度